“Cada fruta tem um ciclo natural de crescimento e amadurecimento, já que cada planta tem ‘preferências’ por determinados períodos por conta de suas condições climáticas. Por isso, o ideal é consumi‑las na sua safra natural, quando elas estão mais nutritivas, saborosas e abundantes – consequentemente, mais baratas.
As ‘frutas da estação’ geralmente são produzidas em locais próximos aos seus pontos de distribuição. Optar por consumi‑las contribui para a redução do impacto ambiental uma vez que essa prática impulsiona a economia local, diminuindo as distâncias entre produtor e consumidor e o desperdício de produtos durante o seu transporte. Com o objetivo de valorizar esses alimentos, o Instituto Akatu divulgou em 2017, mensalmente, a lista de frutas, verduras ou legumes ‘da estação’ na região Sudeste, por meio de vídeos e imagens e textos divulgados no seu site, boletins e redes sociais.” – Instituo Akatu
A campanha teve, em 2017, um alcance de 293 mil pessoas.
Para mais informações, visite o site do Instituto Akatu.
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